Buna seara!
Azi am petrecut putin timp in bucatarie intrucat ramasesem fara mancarica si trebuia sa improvizez ceva pe fuga, aveam deja programate alte chestiuni de facut..
Avand o zi agitata, nu am reusit sa cumpar legume, singurele lucruri pe care le aveam: ceapa rosie, un ardei gras rosu, rosii, ficatei si pulpe de pui.
Asa a rezultat aceasta mancarica:
-5 cepe medii rosii
-1 ardei gras rosu
-1 kg ficat pui
- condimente
-3 ardei mici chilli uscati
-1 lingurita ulei masline
-500 ml apa
Am pus uleiul de masline intr-o tigaie sa se incinga putin, apoi am adaugat ceapa si ardeiul taiate cuburi mai maricele.
Dupa 5 minute, am adaugat ficatul spalat foarte bine si 500 ml apa.
Am lasat sa fiarba circa 25-30 minute, apoi am adaugat condimentele: boia dulce, piper negru, sare, ghimbir, coriandru si ardeii chilii taiati foarte mici ( ador mancarea picanta).
A mai fiert inca vreo 10 minute si a fost gata!
Mancarea e aburinda, deci, poftiti la masa! :)
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu